銅鍋　さわり鍋　中古品（直径約48cm）

銅鍋　さわり鍋　中古品（直径約48cm）●和菓子職人だった知人から譲り受けた品物です。あんこを作るのに使うためだいぶ前に新品で購入し、何度か使用しその後永らく自宅保管していたと言うことです。●永年保管のため色がくすんでいたため内側をクエン酸で、外側を磨き粉を使い汚れを落としてみました。●外側の汚れを落とす迄気が付きませんでしたが、外側に直径約7cmと約3cmの凹みがあるのが判明しました。料理に使用するには影響が無いと思いますが気になる方はおやめ下さい。●元の持ち主に聞いたところ、以前大きな和菓子店に勤めていましたが、自宅で奥さんか雑貨屋を営んでおり夏場だけ酒饅頭を作って売っていたそうですが、その時にあんこを作るのに使っていた物との事です。月3-4回位使い万頭を売っていたのは1年位の間だとの事です。また、3升位の小豆は炊けるようです。鍋の淵まで使う訳では無く、最高7-8分目位で使うようです。また、凹みの回りにはヒビ等はありません。●サイズは直径が約48cm、高さ約18cm、重量約4.4Kgです。●自宅保管の中古品とご理解頂ける方のご検討よろしくお願い致します。

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